广州优美西点烘焙职业培训学校
手机网站
在线咨询
新浪微博
咨询优惠
News

新闻资讯

优美西点の牛奶抹茶布丁 抹茶控的挚爱福利!

分享到:
  • 微信好友
  • QQ好友
  • QQ空间
  • 腾讯微博
  • 新浪微博
  • 人人网

炎炎夏日,很多小伙伴们都不想开烤箱太热,又懒得太折腾难度高的甜点,那最佳的选择,就是做布丁啦~今天优美西点介绍一款抹茶控最爱——牛奶抹茶布丁,这个夏天对着空调和wifi,再加上个冰爽可口的牛奶抹茶布丁,简直幸福得不要不要哒~

美好,留给我自己,也送给热爱烘焙的你们哦~

优美西点の牛奶抹茶布丁

原料:牛奶200g、白砂糖10-15g、吉利丁粉5g或者吉利丁片2片、抹茶粉3-5g、柠檬汁1茶匙

优美西点の牛奶抹茶布丁的做法

1. 将牛奶和砂糖放入锅中用中火煮到砂糖融化,牛奶的边缘有小气泡即可。注意牛奶不能烫手,不然吉利丁会失效,后面就凝固不起来了。

2. 吉利丁片泡在冰水里直到软化后捞出,挤干水分。ps:吉利丁片换成吉利丁粉也是可以的,不过吉利丁粉需要先要用两勺冷水调开,然后再隔热水融化,再放入牛奶中混合。

3. 将软化后的吉利丁片放入牛奶中混合搅拌直到吉利丁片融化即可。

4、继而加入柠檬汁和过筛的抹茶粉,搅拌均匀。

5、将布丁液过筛倒入模具中,放凉后放入冰箱冷藏过夜凝固,食用可以加上蜜红豆。要尽快食用哦,如果不幸融化可以重新冷藏凝固。

优美西点の牛奶抹茶布丁小tips

1.布丁液过筛会让补丁口感更加滑嫩

2.如果想将布丁倒出来,就将模具放入热水中1min即可将布丁倒置在盘子里

3.吉利丁片换成吉利丁粉也是可以的,不过吉利丁粉需要先要用两勺冷水调开,然后再隔热水融化,再放入牛奶中混合。


上一篇:优美西点の蔓越莓司康 英式下午茶点心scone~
下一篇:优美西点の冰淇淋菓子 空调再爽 · 不如一颗冰淇淋菓子~