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优美西点の香蕉卷甜品 超简单又瘦身~

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每一个女生都爱甜品,无论是港式甜品,还是法式甜品,每次看到都会目不转睛的盯着不放,慢慢的咽一下口水,怕被旁人看到哈喇子流下来,每吃一次,还担心今天会长多少肉,明天要少吃多少饭,好累好累的;

很多健身的朋友喜欢在健身前后吃一根香蕉,因为香蕉富含维生素和矿物营养素,容易消化吸收,而且对瘦身也有很大作用,可以说是超级健身水果。那么优美西点就将它做成一道超好吃的香蕉卷甜品吧~

优美西点の香蕉卷甜品

材料:低粉80克,鸡蛋一个,牛奶220克,细砂糖20克,无盐黄油15克,香蕉三根,巧克力酱适量,巧克力屑少许

优美西点の香蕉卷甜品的做法

1、一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;

2、加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;

3、融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;

4、过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠,右图是冷藏后的面糊;如果马上做,这一步可以忽略;

5、平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;平底锅务必用不粘锅,锅底务必平整;

6、在炉灶旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下降温,不至于舀入下一勺面糊时立刻凝固;依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;

7、准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面;

8、依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;

9、淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光;此时没有女王啦;

优美西点の香蕉卷甜品小tips:

1、面糊一定要过筛,如果时间允许面糊要冷藏,马上做也可以

2、煎锅最好用不粘锅,面皮不用翻面,全程务必小火;

3、每做一张班戟皮,锅底最好凉一下,这样做出的皮子表面无焦痕,色泽漂亮,不介意的话忽略此步骤;


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