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赵芳芳--要有冲破迷茫的勇气

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我叫赵芳芳。我刚来广州时也一样无助,常常吃了上顿就不知下顿该怎么解决;每次发工资的时候,又得精打细算一番,得留足富余偿还信用卡欠款;还得和黑中介斗智斗勇,房子住着就得想着下个月往哪儿搬。


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工作上的事,更是让我烦恼透了。在一家老国企上班,单位效益极差,可偏偏又被分在边缘部门。作为年轻人,工作被各种鸡零狗碎的杂事充塞得满满当当,端茶倒水、收发快递、整理材料、更新电脑。办公室里的大叔大妈们也很难相处,他们永远热衷的话题无非是哪家菜市场的鸡蛋降价了,微信转发的段子说常吃石榴能防癌,楼下部门的阿姨上个月离婚了……“那段时间特别迷茫,不知如何料理好以后的工作和生活。不敢想象自己10年后、20年后会成为什么样子的人。”每提及此,我总是十分伤感。决定跳出温水煮青蛙的陷阱。在大学期间有到蛋糕店做学徒,后来就上网查一下,了解到西点师在目前的社会行业和以前有很大的不同,是个发展前景很大的高薪职业,而且工作环境又是很舒适优雅的环境,此外,你还可以学成后自己当老板开店都不成问题等等了解到这些后,喜欢在热情的环境中工作。


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于是,毅然放弃了当时的“铁饭碗”的工作。经过多方打听和斟酌,最后去广州优美西点学蛋糕、面包。甜品、咖啡等多品种系列的全套做法和操作要领。学习很刻苦,很认真,老师的耐心教学和自身的努力,最后学习了7个月,我拿到高级西点师资格证书,去到一个大酒店做西餐西点师,月薪8000左右,工作了一年,技艺越加的成熟和得心应手。我萌发自己出来开店的念头,自己当老板比较自在。有想法,有勇气,有规划,有行动,这现在我已经是8家蛋糕面包店的老板,年收入达到70万,接下来我有打算开咖啡店的发展。